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如何烧菜饭,最好给我具体的步骤

悬赏分:0 - 解决时间: 2009年05月29日 02时36分
请各位帮帮忙,最近我们学校要去基地实践活动,有一项活动就是烧菜饭,注意!是烧菜饭!不是烧菜和饭!最好给我具体的步骤,越详细越好,而且我们是烧7个人的份,最好告诉我大概的时间,还有除了青菜和米要带些什么东西?
另外,我们还要解剖鱼,有空的朋友给我讲讲怎么解剖,步骤啊什么的,怎么样做?
请各位帮帮忙吧,尽量在今天给我答复,谢谢!
问题补充:真的是解剖鱼啊,不是杀鱼(老师说的~老师说的~)
提问者: - 中级魔法师 六级

最佳答案

我不知道你们那吃的菜饭是怎样的,我们这的菜饭加肉丝和青菜,就找我们这的料来讲了,不管放什么菜,做法都是一样的.


先在锅里放入油,待油热后将肉丝先下锅,变色后放入青菜,也炒至变色,加盐,(盐的分量要根据米饭的量来掌握,怕咸就先少加点,淡了还能补救,咸了就没办法了),然后将淘好的米下锅,用锅铲将米和菜拌匀,接着加水,水的量和平时做米饭的量一样.


还有解剖鱼?从来没听过这样形容杀鱼的,是不是医生啊?看来真是没怎么下过厨的,天啊,杀鱼过程怎么形容啊,第一次把我难住了,不知道讲不讲得清楚了.
说说杀鱼全过程吧,首先将鱼鳞刮干净(怕有遗漏,等最后清洗时再用指甲稍微刮刮看),然后将鱼的腮摘除.接下来就是开鱼肚子,将鱼竖着对象你(简单点说也就是和你手里握着的菜刀平行),然后将菜刀对着鱼侧面肚子那割,口子要长点,要不然手不方便进去拿内脏和清洗,打开肚子之后将内脏全拿出,尤其注意鱼胆(绿色的那个,很小,千万别弄破,否则鱼会苦的).内脏全部拿出后,就是清洗了.鱼头里洗洗,鱼肚子里的黑色的最好刮掉,显的干净点.如果有鱼籽和鱼泡泡就洗干净,放回洗干净的鱼肚子里,很有营养的哦.
回答者: - 高级魔法师 七级   05-27 04:26

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